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常温便にてお届けします。
お届け後は冷暗所にて保管してください。
焼酎の種類:麦焼酎原材料:麦(国産)、麦麹(国産)アルコール度数:25%酒蔵名:八木酒造(奈良県)麦焼酎/定番/通年/花札シリーズ720mlサイズはこちら平城遷都1300年。
日本酒「菩提もと」発祥の地 奈良は華やかな京都とは違い新幹線が通らない都。
どこか文明の利器が加えられていない空気を感じる古(いにしへ)の趣が残ります。
そんな「ならまち」の小さな酒蔵で、黙々と酒造りを続ける八木酒造の四代目・八木威樹さん。
「とりあえずやってみないと気が済まない」そう語る典型的な理系人間。
お酒のアイデア、試作、味や香りの微調整まで全ての工程をひとりで手がけます。
細かにデータが記されたノート。
その数値を変えては、納得のいく味わいに近づいていく。
八木さんのお酒には、酒造りの源流を感じる。
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