濃厚旨口純米 こんにちは料理酒 720ml 大木代吉本店
プロの料理人が教えたくない究極の隠し味!!自然のうまみ成分が普通の料理酒の約4倍。
Information大木代吉本店 【メーカー情報】福島県西白河郡矢吹町にある「昔ながらのおいしい日本酒作り」にこだわっている老舗の酒蔵「大木代吉本店」。
慶応元年（1865年） 初代大木代吉により酒造業を創業。
全国新酒鑑評会金賞を幾度も受賞している銘醸蔵です。
【商品情報】 美味しい料理を食べたい方や、ご家族の健康を願う方へ、純米酒造りのノウハウを活かし心を込めて醸造した、米と米麹だけから造られる手造りの料理専用純米酒です。
【アルコール度数】16.0%〜16.9％ 【精米歩合】 70％【内容量】720ml【原材料名】米・米麹【保存方法】常温【原産国】日本【備考】※ラベルデザインがリニューアルしました（2018年11月〜） 濃厚旨口の本格純米料理酒 こんにちは料理酒 大木代吉本店 突撃インタビューはこちら＞＞＞ プロの料理人が教えたくない究極の隠し味を大公開 これを使えばお料理の腕が格段に上がります 卵焼きに入れて食べ比べてみてください。
絶品玉子焼きの出来上がりです。
（ 卵：3個・塩：2つまみ・砂糖：大さじ1.5・こんにちは料理酒（煮切り）：大さじ1 ） 何も足さずに純米酒の醸造過程でできる 天然のアミノ酸のパワーが炸裂！ 他の料理酒とは旨みの濃さが違います 自然のうまみ成分が約4倍！ （アミノ酸が普通の料理酒の約4倍） 醸造用アルコールやうまみ成分、塩など一切無添加 『専門料理』2004年8月号より転写 大木代吉本店が純米酒造りのノウハウを活かして開発した、 米と米麹だけから造られる 料理専用純米酒 料理酒を使ったら、焼さんまが1日で600尾の売上に！ 都内某スーパーで料理酒をかけてから焼いた焼さんまを販売。
すると町外からも客が来るようになり行列ができ、なんと1日で600尾も売れたことも！ 喜んだ店主が蔵元を訪ねて教えてくれたそうです。
本格純米酒の濃厚な香りと旨みが 少量でも素材の味を最大限に引き出します！
- 商品価格：980円
- レビュー件数：147件
- レビュー平均：4.71（5点満点）